1、资源综合利用原则
资源是农家乐发展的基本条件。我国是一个资源相对紧缺的国家,如何发展、利用和保护农业的自然资源和农村的人文资源,便成为开办农家乐首先考虑的基本问题。因为,农家乐的区域性特点是由资源的地区差别决定的。不同地区有不同的资源条件,决定了农家乐有着不同的项目内容,从而形成各自不同的产品特色和旅游特色。
2、环境优化、美化原则
农家乐讲究景观效果和绿色氛围,对保护生态和优化、美化环有利。生态旅游是农家乐的一个强项,保护生态和优化、美化环境是农家乐的基本宗旨,符合可持续发展的战略原则,不破坏环境的绿色旅游的要求。
3、突出乡土民俗特色原则
农家乐实质上是一种特殊形式的乡村旅游。它是将有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而农家乐设计应具有鲜明的乡土民俗特点,以其原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。
4、遵循可持续发展原则
在农家乐的项目设计中,须苛求资源与环境的永续利用,不能为追求眼前的利益而牺牲长远的利益,否则,即使是已经设计出来的农家乐项目也将失去生存与发展的物质基础。
1、建筑:建筑风格须与当地民宅风格相一致,与周围环境融洽和谐,千万不要过于特立独行,这样反而会让游客感到不适。比如:青砖黑瓦的木结构房屋,门前庭院搭起藤架,种上农家瓜果植物,也可以用枯藤景石营造出盆景,显得朴实优雅。院子里还可摆放一些反映当地浓郁传统文化和风土人情的劳动工具。
2、门前屋后:门前屋后的小路可以用鹅卵石铺设,伸向曲径通幽的小树林、小竹林。林中茅草屋顶下的亭子里摆放几把竹椅,让客人喝茶聊天;竹质的篱笆墙脚下种上兰草菊花,篱笆墙里种上四季蔬菜,郁郁葱葱。设想一下在这样的农家院子里就餐休闲是多么惬意,恐怕来了之后就再也不想走了吧。
3、农家堂屋:堂屋大门贴上对联或者春联,强化家的感觉。堂屋应当光线充足,四周墙壁装饰简洁、美观、大方,挂上书画作品或当地的风景摄影作品。堂屋内要有供客人休息的地方,配备当地农家特色的桌凳,在堂屋明显位置摆放档次较好的农家乐宣传品、服务项目价目表、主要交通工具时刻表、旅游景区介绍等等。
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